Recettes

Mini quiche piquante… au thon, poivrons et tomate !

Ce soir j’ai voulu changer de la quiche de base pour des minis quiche… C’était un délice !




Chaque mini quiche contient beaucoup de pâte feuilleté donc c’est pas très light… Mais quand vous avez des invités, pour l’apéro c’est vraiment la bonne idée ! Où quand vous avez simplement envie de vous faire plaisir, ça marche très bien aussi 😉

Pour faire les minis quiche au thon il vous faut :

  • 1 pâte feuilleté
  • 1 boite de thon au naturel
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1/2 tomate
  • 2 oeufs
  • 100ml de crème fraiche légère
  • 100ml de lait
  • Poivre de cayenne (2 CS)
  • Sel poivre.

Pour cette recette il vous faut un moule pour faire des muffins. Mon moule est pour des minis muffins, ça marche aussi !

Les étapes de la recettes :

  1. Huilez avec un mouchoir le moule puis prenez un verre, faite des ronds dans votre pâte et placez les ronds dans le moule
  2. Mettre du thon au fond de chaque muffin, au 1/3
  3. Coupez le poivrons en cube, émincer l’oignon et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Rajoutez 2-3 cubes de poivrons par muffin
  4. Couper des petits morceaux de tomate et mettre 1-2 morceaux par muffin. A ce moment là votre muffin est plein.
  5. Préparer l’appareil : Mélanger les oeufs, la crème, le lait, le poivre de cayenne, sel poivre. Remplissez vos muffins de la préparation
  6. Enfourner pour 30 minutes à 200°

Un régal ! Le poivre de cayenne donne vraiment du punch à la recette, ça pique un peu en bouche, le goût est relevé, c’est top. Je trouve que le thon poivron et tomate se marient vraiment bien.. En mini quiche ou en quiche simple c’est une super recette !

Bonne dégustation 🙂

LOVE.




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3 Commentaires
  • Viridiana Fév 10,2016 à 9 09 19 02192

    Coucou France,

    Si tu remplaces la pâte feuilletée par 2 petites CS de farine dans ton appareil, tu obtiens une quiche sans pâte qui rentre sans problème dans notre parcours NH ! Mais dans ce cas je te conseille tout de même de mélanger tous les ingrédients à l’appareil pour qu’ils soient « liés » ensemble.

    Merci pour l’idée de les faire en muffins, je teste dès que possible.

    • France Fév 10,2016 à 14 02 34 02342

      Ah oui ? Ok je testerai ! Merci 🙂

    • Floriane💕 Fév 13,2016 à 19 07 08 02082

      Je vais tenter sa toutes suite pour mon repas du soir, avec les deux CS de farine car je n’est pas de pâtes.
      Merci pour ces super idée je suis en pleine régime mais depuis que je suis en convalescence,car je me suis fait opéré du dos j’ai beaucoup de mal à faire attention et je suis gourmande. Merci les filles

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