Je n’avais rien pour le petit déjeuner alors je me suis lancée dans la réalisation de muffins aux groseilles ! C’est le fruit rouge que j’avais au congélateur et le goût est PARFAIT !
Pour la recette il vous faut :
- 1 bol de flocons d’avoine (A ajuster en fonction de la consistance de votre pâte)
- 2 œufs
- 1 cs de levure chimique
- 100 ml de lait
- 50g de sucre roux (ou blanc, selon ce que vous avez)
- 150g de groseilles noires (congelé ou frais)
Les étapes de la recettes :
- Mixer le flocons d’avoine pour en faire une poudre
- Dans un bol fouettez les œufs, le lait, le flocon d’avoine, la levure chimique et le sucre. Si la pâte est trop liquide rajouter du flocon d’avoine.
- Rajouter les groseilles noires, mélanger.
- Remplissez votre moule à muffins
- Enfourner 25-30 minutes au four à 180°
C’est prêt, régalez vous !!
Cette recette est parfaite pour le petit déjeuner, très nourrissant et bon pour la santé 🙂
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