Croq'kilos Recette

Muffins au chocolat… Fondant ! (recette Croq’kilos)

Muffin aux chocolat sans sucre ajouté : recette Croq'kilos !

Je viens de faire les Muffins au chocolat fondant… C’est une tuerie ! Je vous partage la recette de ces muffins chocolat au cœur fondant croq’kilos.

 

C’est Samedi, rythme tranquille, on boit le café dans le jardin avec Mister M et je commence à avoir faim : j’ai envie de chocolat ! Même si je galère en général avec mes muffins (cf #TeamSnapandhappy) j’ai eu envie d’en faire ce matin : je me suis souvenue de cette recette croq’kilos, c’est parti en cuisine !

Les ingrédients ci-dessous sont pour la réalisation de 8 muffins selon croq’kilos, moi j’en ai fais 6.

142 Kcal par muffins !

Pour la recette il vous faut :

  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 110 g de farine blanche (j’ai utilisé de la farine de seigle)
  • 30 g de cacao en poudre
  • 2 cc de levure chimique
  • chocolat noir 70% cacao
  • 125 g de Yaourt 0% nature (j’ai utilisé du yaourt nature)

 
Les étapes de la recettes :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine, la pincée de sel, le cacao en poudre et la levure. Ajouter l’oeuf et le yaourt. Mélanger bien.
  3. Répartir dans les moules à muffins, glisser un carré de chocolat au milieu de chaque muffin.
  4. Cuire 20min à mi-hauteur.

Le coeur sera coulant, place à la dégustation !

La pâte en elle même ne contient pas de sucre donc c’est le chocolat qui fait toute la différence 😀

Régalez-vous bien !

LOVE.
 

 



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12 Commentaires
  • Aude Août 20,2017 à 7 07 35 08358

    merci pour cette recette! Par contre, vous dites qu’il faut utiliser du cacao type nesquick. Mais du coup la recette n’est pas sans sucre!

    • Franceandhappy Août 20,2017 à 7 07 40 08408

      Bonjour Aude, Oui sans sucre ajouté ! Dans le chocolat noir aussi il y a du sucre 😉
      Bonne journée !
      France

      • Aude Août 20,2017 à 10 10 29 08298

        héhé tout à fait! Sans sucre ajouté ne veut pas dire la même chose que sans sucre, autant pour moi 🙂 En tout cas merci pour cette recette qui a l’air délicieuse et que j’ai hâte de faire!

  • montanavero Juin 28,2016 à 14 02 37 06376

    cc
    j’ai adoré ceux aux pommes mais ceux la manque de saveur ! peut etre parce que van houten ?

    • France Juin 28,2016 à 15 03 34 06346

      Je ne comprend pas van houten ?
      Je confirme que ceux aux pommes sont plus goûteux, le miel les rend sucres. Dans cette recette c’est seulement le chocolat au milieu qui sucre !

      • montanavero Juin 28,2016 à 16 04 10 06106

        cc france 😉 van houten c’est le nom du cacao ! il es un peu amer ça explique le gout pas super du gateau
        bis

  • Camille Juin 26,2016 à 14 02 23 06236

    Salut ! Gourmande comme je suis je file aux fourneaux ! Je fais déjà mon muesli, mon “nutella” sans sucre, j’ai jamais réussi les muffins ! J’espère que je vais pas me rater lol ! Merci 😀

  • Cath Juin 25,2016 à 16 04 12 06126

    Humm !! Ils ont l’air trop bon !!
    Quand tu écris cacao en poudre c’est du style nesqui** ?

    • France Juin 26,2016 à 21 09 31 06316

      C’est chocolat en poudre pour faire des chocolats chaud; donc nesquick oui ça marche aussi ! 🙂

    • montanavero Juil 4,2016 à 12 12 42 07427

      cc
      je prends nes… pour les gateaux qui les as fait avec ??

      • France Juil 4,2016 à 12 12 58 07587

        J’ai utilise une poudre de cacao laduré que l’on m’avait offert pour Noel. Nes ça va très bien marcher aussi !

        • montanavero Juil 4,2016 à 13 01 47 07477

          je viens de les sortir du four !ils sont encore chaud (mis -10g de cacao) donc le nes… k !! ils sont super super bon ! je suis bien contente d’avoir changer de cacao !!! MERCI MERCI bis

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